Les terroirs de Champagne

La forêt d'Argonne

La forêt d'Argonne : L'Argonne est une entité particulière liée à une roche rare très dure et très acide : la gaize. Cette vaste région presque totalement forestière, au relief vigoureux, est entaillée de vallons humides et profonds. Sa périphérie prairiale et bocagère s'apparente à la Champagne Humide. Elle s'étend des Ardennes à la Marne à l'est de la champagne crayeuse. Certains boisements sont riches en tilleuls et sont réputés dans le monde apicole pour leurs miellés abondantes.


Nos terroirs ont du goût